お野菜たくさん!毎日いろいろサラダです


この野菜高騰の折、旦那様の実家からお野菜をたくさん戴きます。
玉葱、ジャガイモ、里芋、人参が段ボール一杯に詰まっていて嬉しい!
白菜やほうれん草などもわさわさ。( *´艸`)幸せ~。

サラダイラスト


オススメは玉葱サラダとポテトサラダ。
かんたんです~

玉葱はスライスしてレンジでチン!削り節と醤油をかけたら終わり。

ポテトサラダはじゃがいもをピーラーで皮をむいてからポリ袋にまるごと入れてレンジでチン!
そのあとタオルで包んで5~10分。
タオルで蒸してる間に他の野菜やハムなどを小さく切っておきます。
ポリ袋の外からジャガイモを手で潰してマッシュポテトにし、他の材料を混ぜ込みます。

マヨネーズやドレッシング、ヨーグルトなどで味付け。
えごま油やオリーブオイルをかけると健康にもいいですよ。

最近、白菜や春菊も生のままサラダで食べるのにはまってます。
人参はジュースにしてもおいしいよ~

朝食イラスト



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