「特別牛乳」って知っていますか?


テレビを見ていたら、福岡にすごい牧場があると紹介されていました。
日本でただ1つ、ジャージー牛の特別牛乳を生産する牧場だそうです。

ジャージー牛
ジャージー牛ってこういう、茶色い牛よね。

で…「特別牛乳」って、何?
?(°_。)?(。_°)? ハテ?

ぐぐりっ。

「特別牛乳」は商品名ではなくて、乳製品の種類別名称の1つです。
「成分調整牛乳」とか「乳飲料」「低脂肪牛乳」「加工乳」とか
書いてあるでしょ、あれです。

特別牛乳とは『搾りたての牛乳を加熱殺菌処理しなくても
安心・安全にそのまま飲める』と国の認証を受けた
無殺菌牛乳または低温殺菌牛乳のことだそうです。

つまり、牛を育てる施設や飼育の仕方などの衛生基準が
ものすごく厳しくて、それをクリアできた牧場の牛乳は
殺菌の必要がないくらい安全ってことらしい。

ジャージー牛 なるほど。

で、その「特別牛乳」を生産している牧場は
全国にたった5か所しかないそうなんですが
その中でもジャージー牛の特別牛乳を生産している
唯一の牧場が、福岡の嘉麻市にある「白木牧場」なんですって。

…知らなかった~。

ちなみにあと4か所は北海道、神奈川、京都、愛知です。



牛乳ってこの辺りだと阿蘇とか九重ってイメージがあったので、
まさか日本でたった一か所のジャージー乳特別牛乳の生産地が
福岡だとはねえ。びっくりでした。

ジャージー牛

でもそんなに近くなら、どこかで飲めるんじゃないだろうか。
白木牧場のホームページ見てみたら、
商品を出しているお店が書かれていました。

といっても、ほとんどの所が、特別牛乳を使って作られた商品を
製造・販売していますよ、というお店。

よく見たら、ありました!
牛乳を買えるわけではないけど、バイキングレストランなので
食事に行ったら特別牛乳が飲める!
…つか、よく行ってたけどここの牛乳がそうだったんだ( ̄□ ̄;)!!
気がつかなかった…。

というわけで、こちらです。

農場レストラン あんず畑から
  原田店:〒812-0063 福岡県福岡市東区原田4-32-5
  天神大丸店:〒810-0001 福岡県福岡市中央区天神1-4-1

よ~し、今度「特別牛乳」のみに行くぞ~🌟

ジャージー牛


え~と。
何と楽天でも通販してることが判明しました。
すご~い♪
福岡がちょっと遠いという方や、家で飲みたいという方は
試してみてはいかがでしょう?
ただ、↓は3本セットですが、2本セットは注文が多くて
来年4月以降の予約待ちだそうですので気をつけて下さいね。


白木牧場の特別牛乳

気に入ったら、白木牧場ホームページから
毎月1回届く定期購入を頼んでもいいかも。





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